[2018 고객감동 우수브랜드]
진한사골육수, 한국인 입맛 사로잡아
한국인의 입맛에 맞춘 탄탄면공방은
13 개의 직영점과 가맹점을 운영 중이다.
탄탄면공방이 2018 고객감동 우수브랜드에 선정됐다.
탄탄면공방은 진한 돈사골육수를 사용해 한국인의 입맛에 맞춤 조리된 탄탄면을 선보이고 있다. 현재 홍대, 하남 스타필드, 고양 스타필드, 강남 신세계, 부산 센텀, 대구, 판교 등 13개의 직영점과 가맹점을 운영 중이다.
탄탄면공방의 탄탄면은 장인정신이 깃든 육고명과 사골육수를 사용한다. 탄탄면공방은 생활의 달인, 테이스티로드, 블루리본서베이 등에서 맛집으로 선정되며 꾸준한 인기를 얻고 있다.
탄탄면공방의 탄탄면은 은은한 향의 풋마늘과 청주, 소금으로 약 세 시간 동안 숙성시켜 잡냄새를 잡아 깔끔한 맛을 자랑한다. 또 육고명 육수에 마늘을 더해 담백하면서 깊은 맛을 더했다.
탄탄면공방은 기본 탄탄면과 함께 숙주와 청양고추로 얼큰하고 매운맛의 카라이 탄탄면, 면 대신 밥으로 든든한 탄탄라이스로 기본에 충실한 메뉴를 구성했다.
탄탄면공방 관계자는 “축적된 노하우를 전수해 가맹점주가 최소 인원으로 최대 매출을 올릴 수 있도록 돕고 있다”고 밝혔다.
출처 : 중앙일보[2018 고객감동 우수브랜드]