30년 경력에 빛나는 탄탄면 명장의 요리를
단 5분만에 누구나 쉽게 요리할 수 있습니다.
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맛의 깊이
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원팩 시스템 구축 기간
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오픈 준비 시간
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메뉴 조리 시간
원팩 형태의 메뉴 구성으로 초보자도 전문성 있는 메뉴를 셰프처럼 간편하게 조리할 수 있습니다.
01. 돈사골 육수 원팩을 그대로 끓인다.
02. 라면보다 편하게 면을 삶는다.
03. 세분화된 핵심소스를 함께 배합하면 조리 끝!
1시간
단 1시간의 교육으로
조리 교육 이수 가능
DOWN
노동강도 / 스트레스
DOWN
50%이상
타사 대비
50%이상 업무량 절감
쉬운 주방은 남는 것 많은 주방을 만듭니다.
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간편한
재고 관리 -
식자재
로스율 최소화 -
최적화된
주방 동선 -
주방 전문 인력 불필요
인건비 절감
똑같은 노동력, 그 이하의 노동강도로도
명장의 노하우를 그대로 재현할 수 있는 탄탄면공방
일과 삶의 균형을 강조하는 워라밸의 시대에서 완벽한 균형을 선보입니다.
워라밸을 중요시하는 브랜드, 탄탄면공방
프랜차이즈 매장 오픈 준비는 단 30분이면 충분합니다.
나머지 시간은 가족과 나 자신에게 쓰세요.
일과 삶의 밸런스가 행복을 만듭니다.
작은 것일지라도 한결같은 맛을 전하기 위해 다양한 콘텐츠를 개발하고 있습니다.
탄탄면공방에서는 음식의 맛과 온도를 지키기 위해
조선 백자에서 모티브를 얻어 특수 제작된
‘달 항아리’ 사기그릇을 고집합니다.
오목한 한 그릇의 형태로 열기가 빠지지 않아
처음부터 끝까지 따뜻한 탄탄면을 드실 수 있습니다.
포장은 물론 배달까지! 매장에서 즐기는 그대로의 맛을 전하기 위해
완전조리/반조리/밀키트 3가지 포장 서비스를 지원합니다.
거리, 장소, 시간에 따라 원하는 포장 방식을 선택해 언제 어디서나
맛있는 탄탄면을 즐길 수 있습니다.
· 시간이 지나도 면이 불지 않고 신선하게 유지되는
밀키트 포장 서비스.
· 재료와 신선도 유지를 위한 면, 육수, 소스, 토핑 별도 포장.
· 신선한 재료들을 간단하게 조리하며 고객이 직접
완성해 먹는 재미.
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01. 상권분석 시스템
현장방문을 통한 맞춤 컨설턴트
전문 컨설턴트가 실 수요층, 유동인구 등을 분석해 최적의 입지 선정부터 상권 특성에 적합한 운영방안 개발까지
가맹점주의 성공적 창업을 위해 맞춤 컨설턴트를 제공합니다. -
02. 교육 시스템
본사 노하우를 집약한 체계적인 교육
매장운영, 인사, 노무, 매출정산까지 체계적 커리큘럼의 이론교육부터 조리교육, 서비스교육, 현재 운영 중인 매장에서
오픈-마감 전 과정을 직접 경험하는 생생한 현장교육까지 초보자도 손쉬운 매장 운영이 가능하도록 본사 노하우를
전수해드립니다. -
03. 1:1 전담 관리 시스템
슈퍼바이저의 1:1 밀착 어드바이스
전문 OV, SV의 가맹 전담 관리제로 1:1 밀착 관리하며, 꾸준한 사후관리로 가맹점이 성공창업을 할 수 있도록
끝까지 관리해 드립니다. -
04. 물류 시스템
체계적인 물류시스템 구축
안정적인 배송과 간단한 발주시스템으로 재료의 안정성을 확보했습니다.
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05. 맞춤 홍보 시스템
매출을 극대화하는 마케팅
탄탄면공방 마케팅 전문가들이 매출 상승에 효과적인 홍보가이드를 제시하며 아낌없는 홍보를 지원합니다.
