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탄탄면공방 첫 창업설명회 개최에 예비창업주들 관심

2018.09.11

관련링크 http://www.fntoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=169062

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국내 최초 탄탄면 전문점 탄탄면공방이 9월 첫 창업설명회를 개최한다.

창업설명회는 오는 16일, 19일 서울 영등포구에 위치한 본사 사옥에서 열린다.

2016년 홍대 본점이 생활에 달인에 출연하면서 본격적으로 이름을 알리게 된 탄탄면공방은 대한민국 라멘 1세대 이상문 쉐프가 10년의 일본 생활 동안 요코하마의 면요리 장인들에게 배운 기술력을 바탕으로 탄탄면을 재해석한 국내최초의 탄탄면 전문점이다.

현재 스타필드, 신세계백화점, 롯데백화점, 현대백화점 등 전국 주요 백화점과 쇼핑몰에 입점중이며 입점 2년이 지난 지금까지도 매출 1위를 기록하며 꾸준한 사랑을 받고 있다.

탄탄면공방은 올해 5월부터 테스트 가맹을 시작해 현재 6곳의 가맹점이 성업중이며 이 데이터를 기반으로 본격적인 가맹사업을 시작한다.

이번 창업 설명회에서는 브랜드에 대한 소개와 혁신적인 가맹 수익구조, 매장 관리, 성공적인 창업을 위한 노하우 등에 대해 설명한다.

탄탄면공방은 공정거래위원회가 독려하는 러닝로얄티 제도를 도입해 가맹점과 본사의 상생시스템을 추구한다. 러닝로얄티 제도는 가맹점이 잘되어야 본사도 수익을 낼 수 있는 시스템이다. 따라서 매장 오픈에 그치지 않고 오픈 후에도 전문 슈퍼바이저를 배치해 매출, 수익, 운영관리 전반에 걸친 지속적이고 꼼꼼한 관리 서비스를 제공할 예정이다.

또한, HACCP에 기반한 제조 공장들과의 파트너쉽을 통해 고객들이 안심할 수 있는 제품을 생산 하고 유통마진 없이 직영점과 같은 납품가로 점주들에게 물류 공급을 할 예정이다.

탄탄면공방의 CEO 이상문 쉐프는 “그 동안의 많은 가맹 문의들이 있었지만 성공적인 가맹모델을 만들어 내고자 전문가들이 모여 많은 시간을 투자했다”라고 말하며 “창업률보다 폐업률이 높은 어려운 시기지만 본사와 가맹점이 상생할 수 있는 브랜드를 만들어 예비 창업주들에게 성공의 기회를 나누고 싶다”라고 전했다.









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출처 : 파이낸스투데이(http://www.fntoday.co.kr)

가맹문의 02.2068.8598